南美三國豪華遊（四）：「食」

後來，光顧了幾趟非中餐館的地道餐廳。先不說食物，秘魯的午飯時期為 1pm -3pm。為甚麼會有兩小時？原來多數餐廳，包括遊客和本地人光顧的，從落單至上菜，都要花一小時以上。舉例，我們吃過幾次「套餐」，有湯、沙律、主菜。 沙律先等一小時才端上，然後是廚房裏明明已經煮好一大煲的肉，也不會立刻給你。不過，中餐館則即叫即煮，難怪秘魯人喜歡 Chifa。