cheap 遊新加坡

今次是第二次遊玩新加坡，上趟正值沙士，當時新加坡與香港一樣遊客止步。為吸引遊客，香港有了「自由行」，新加坡就「大特價」，簡單說，機票、酒店、各大名勝入場費平得不可思議。

今趟搭乘廉價航空 Tiger Air，到埗後停泊於 Budget Terminal。廉價航空在其他國家十分流行，但一般不會將其客運大樓標籤作 Budget (一般名為 Terminal 2 / Terminal 3)

上趟到新加坡，與工程司友人在機場 Terminal 1 參觀，從工程及藝術兩個角度嘗試了解樟宜機場為何可以與香港機場每年都掙乜乜乜機場獎第一二位？沙士年代未明，今次都未明。論機場外觀，建築不起眼、平 凡、乏味，與外國的內陸機場差不多；內觀，人流稀疏。設施，例如餐廳、商店不多，陰陰沉沉（雖然十分乾淨）。可能搭乘廉價航空的人多了，Budget Terminal 反而比 Terminal 1 熱鬧，由於大部分是背囊客，大家都 cheap 遊新加坡，不需像商務客般作狀，因此氣氛也親切。

住的 Fragrance Hotel Crystal 也是廉價酒店。 Fragrance Hotel 是新加坡的連鎖旅店之一 (另一品牌是 Hotel 81 — Fragrance 及 Hotel 81 的密集程度及得上香港的 7-Eleven ) 。房間淺窄但乾淨。位於紅燈區內，日間倒寧靜，當 4:30 pm 紅燈區營業，附近變得熱鬧非常。紅燈區有着過去香港紅燈區的特色，就是門前撐住一個「大冧把」。夜裏，穿得性感的女子坐在門外，多姿多采。

環球影城位於聖淘沙島其中一角。有沙士時代，島的三分一還是一片樹林，現在 建了 Santosa Resort，而環球片場是 Resort 內一處細小景點。除了環球片場，Resort 內還有酒店、賭場、和另外幾項遊樂設施 — 這幾項遊樂設施在大陸四處都有，對我沒有甚麼吸引力，而對大陸遊客更無吸引力，所以他們都擠到賭場了。

環球影城比想像還要小，它大約比維多利亞公園大一點，比香港 Disneyland 細（所以香港 Disneyland 不用再被人嘲笑全球最細）。

從網上購票的話，在閘口可以換到 SGD10 餐卷及 SGD5 的購物卷。園內的食肆不貴，SGD10 足夠有餘到任何一間餐廳吃任何一個最貴的套餐。

機動遊戲不多，所以每個項目都大排長龍。要留意是，部分機動遊戲禁止攜帶袋子，因此要存放在 locker 裏。 Locker 頭 30 分鐘是免費，但過後要收費，假如沒有購買 Express Pass，30 分鐘似乎沒可能輪玩到機動遊戲一次。

新加坡沒有所謂「新加坡菜」，因為新加坡人口主要由馬拉人、華人、印度人組成。他們各自為政，從未有把自己 的飲食文化和鄰居 cross-over ，所以新加坡到處都吃到幾個民族的食物。其實亦因為「各自為政」緣故，新加坡人各自說着自己民族的語言，而新加坡政府一貫推行的，就是以「英語」 去「統一」所有語言，而新加坡對外亦對「英語」為第一語言十分自豪。

不過，到了兩次新加坡，都被被外國人稱為 Singlish 的「英語」嚇怕。無論在街問路、到餐廳點菜，你說的英語沒法令新加坡人明白。英語只在地鐵和環球影城的廣播出現。從食物及語言的實況看，政府高壓地統一不 同民族的習性、文化、語言是一個笑話（假如這句說話有人在新加坡說出來，他應該會人間蒸發了吧？）。人們不會無端端放棄自己的語言、兒女不會從父母學到別的語言，極其量，Singlish 只會成為新加坡的第二語言，但這種語言在新加坡外是沒有流通性的。

平民化遊玩的短短幾天，遇到放學放工的學生和白領。他們只說自己民族的語言，縱使公司和學校都以「英語」教授和運作。

或許有人會認為，香港人的英語水平也不見得好，不配提出這點兒意見。可是， 我倒認為香港在這方面絕對優勝。第一，我們承認自己的英語水平不足，但新加坡政府卻對 Singlish 沾沾自喜。第二，我們從來沒有打算打倒中文，英文明確地定為第二語言（如果普通話是第三語言的話）。從過去人文的進程看到，當語言被降級至人與人之間溝通的工具，而非文化發展的媒介，獨特的文化無法發展出來，所以新加坡從來沒有通俗或經典的電影、文學和藝術。

摩天輪 Singapore Flyer 上可以環顧新加坡商業區的全貌。摩天輪下，是新加坡 F1 的賽道。這一段賽路直至起步區都可以隨意行走及踩單車。

摩天輪基座是一個小商場。我們被一間 fish spa 吸引，雖然 fish spa 漸漸有香港和大陸普及，但這間位於遊客區的，價錢廉宜，環境寧靜。個人十分推介。

新加坡位於熱帶，每天黃昏前總會下一場雷雨。摩天輪和一些戶外遊樂設施都會關閉，所以宜早上及中午遊玩。

Mount Faber 是一處遊人不多的地方。裏面除了有幾間價錢十分昂貴的餐廳外 (Jewel Box)，最大特色是一條穿梭熱帶樹林的路徑。起點在位於巴士站上的波浪橋（Wave Bridget），然後沿 1.8 公里、建築於樹頂上的金屬橋，從山頂慢慢下降至山腳。沿途遊人會從樹的頂部行走，高居臨下，景緻別有風味。

Night Safari 展示了頗多夜行動物，只坐遊覽車不足夠，應該再沿園內幾條 trail walk 近距離觀察動物。令人深刻的是蝙蝠園，大部分蝙蝠都有 20-25 cm 大，而且不怕人，可以輕輕摸摸牠的翅膀。

Chinatown 賣的都是乏味的中國進口紀念品，反而鄰近的 Little India 還有趣味。走到街上，當然不會看見印度式建築，也沒有丁點印度風情。細看下發現很多店鋪其實是「華資」的，店主僱請了幾名印度人做店員。不過，這裏賣的都是印度 人的日常用品，沒有紀念品，而餐廳都賣的都是印度食物，街上看到的大多是印度人。假如沒有機會親遊印度，這裏勉強可以嗅嗅的印度的味道。

Little India 中央有一個大型 food court 和街市，可惜是，裏面只有寥寥可數的印度食肆，大部分也被「華資」佔領了。

對於大部分香港人，海南雞飯是新加坡著名食物。其實新加坡隨處吃到的是燒雞飯 / 麵。燒雞的造法是把醃料塞進雞肚裏，燒熟後，浸進醬油，再起骨上碟。至於海南雞飯，我曾 慕名到那間文 X 酒店吃過「馳名」的海南雞飯。老實說，文 X 的及不上美心午市的海南雞飯套餐。原因？據一位大馬朋友解釋，新加坡沒有新鮮雞，品種也不好，所以新加坡人只會把雞用濃濃醃料醃， 做成燒雞，而海南雞飯就如汪明荃的「滾水蛋」，是個吸引遊客的據頭（和蔡瀾騙師奶的技倆）。