埃及開羅、尼羅河、食燒雞
Abu Dhabi
甫出機場，已經感到置身於天方夜談世界。
穿過機場大堂裏魚貫的人群，登上巴士，駛進高速公路。左邊是浸雜了阿拉伯傳統建築的高級住宅，右邊就是寧靜的阿拉伯海，岸上偶然出現三幾個穿着純白色傳統服裝的男性聚在一起。
沒有飛毯，取而代之是高級進口汽車。
阿拉伯的浪漫神秘被轉角處的 KFC 餐廳打碎。天方夜談的末章裏看見 Hollywood 電影在城裏播放，和渣打銀行建於兩條大街的交匯處。
開羅
乘的士從機場到市區，在最熱鬧的地方下車。
據旅遊書的資料，看了幾間廉價旅館，最後在一幢大廈的九、十樓找到落腳地方。這間旅館面積十分大，單是走廊也有五、六米闊。我住的單人房也有三百平方呎面積。天台是一間露天餐廳，可是沒甚麼特色食物供應，於是走到街上去。
食(1)
往後的經驗知道，埃及食的選擇不多。雖然街上有很多餐廳，不過九成以上只供應燒雞或燒羊脾套餐。一客燒雞或燒羊套餐包括燒雞半隻或燒羊脾、飯、沙律、菜、燒餅，及用白芝麻磨碎煮出的汁 — 就是埃及的「常餐」。以後的十多天，在不同的城鎮，吃的都是相同的食物。
從開羅乘半小時車程就到達 Saqqarah
就是著名、常常在藝術史課本看到的 Step Pyramid of Zoser （梯形金字塔），旁邊是金字塔陵墓的入口。
Step Pyramid of Zoser 年代十分久遠，特色是呈梯形建築。後期的金字塔看上去平滑得多，就像半小時車程之外的 Giza Pyramid Complex 或稱 Great Pyramid of Giza。
Great Pyramid of Giza 裏的 Pyramid of Khufu 開放遊客入內，不過每天有人數限制，最好一早去排隊。
Egyptian Museum
早上參觀的遊客十分稀少，甚至展覽木乃伊館（不能拍攝）及 Golden Mask 的展覽廳亦只有廖廖數人。不似歐洲的大博物館，展品擺得遠遠，肉眼根本看不到。在埃及，價值連城的 Golden Mask 也可以走得近近，只是隔着一片防彈玻璃。可能古蹟真的十分多，「一般貨色」隨意放在博物館四處，摸摸也沒有人理會。
乘車到開羅另一個旅遊區 The Citadel、Old Cairo 及 Khan Al-Khalili。The Citadel Old Cairo 由很多座教堂組成，構成一個小社區，舊味道十分濃厚。Khan Al-Khalili 除了有幾間餐廳外，主要售賣遊客 ∕ 滾遊客紀念品，所有店鋪必定開天殺價，因此必須還價。附近還有幾座清真寺，可以看看。
埃及到處卻是士多；與餐廳一樣，都是供應千篇一律的食物。大多數的店員看見你是遊客，一定抬高價錢。解決方法是學習當地人使用的亞拉伯數字（並不是 1, 2, 3, 4 …），目的是看懂價錢牌。
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